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SHIMOKITAZAWA
since 2010
2024.2.5
2/14のバレンタインでもしチョコレートなんか買おうと思っている方、どうせあげるなら美味しくて、体に良くて、環境にも、倫理的にも美しいものを選んではいかがでしょうかというステハの提案です。毎年冬が来るのが待ち遠しい、それ… もっと読む »
2022.12.7
基本中の基本、これが一番いい！ レジ前の1等地に鎮座しております 日本は安全な国に見えて、意外とそうでもない話。 したくはないんですが事実でありまして、こと食の世界は昔から粗食で肉は食べない、発酵食品が豊富、主食は米文化… もっと読む »
2021.11.29
かわいらしいラズベリーチョコのパッケージ 72時間のコンチングという攪拌が滑らかなチョコを作ります オーガニックのカカオの実 今年のステハのラインナップ！ 今年もやってまいりました！冬しか販売できないチョコレート。乳化剤… もっと読む »
2019.2.4
今日は小春日和で青空が美しい。立春の日にふさわしい1日ですね。ステハは毎日「こたつ」でホッコリしたい方でにぎわっています。なんかみんな笑顔で楽しそう。われながら本当にいい店だなぁとふとした瞬間に思う時があったりします。毎… もっと読む »
2017.10.30
ヴィーガンチョコ新登場！ こちら新チョコテイスティングセット400円 毎年「冬季限定」でお出ししております、乳化剤の入っていない夏は溶けてしまうチョコレートの販売を開始しました。今回は新しくVegan（ヴィーガン）仕様の… もっと読む »