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SHIMOKITAZAWA
since 2010
2023.10.29
乳化剤無添加！本物のチョコレート 今年もチョコレートの季節がやってきました。というもの普通のスーパーとかで売られているチョコは添加物によって溶けないように加工されているんですね。だから流通も難しくなく、年中気軽に食べられ… もっと読む »
2021.9.12
認定ステッカー 8/28にヴィーガンレストランガイドに掲載されました。なんでも日本ヴィーガン協会認定というお墨付きだとか。インバウンドのない今、いささか効力のないものになってしまいましたが、出版社も業を煮やしての出版だと… もっと読む »
2021.6.21
今回の目玉 あの日本酒の八海山に造る地ビール 水がいいのを感じます！ 同じく八海山のIPA、苦み好きなら最高！ 世界のビール40種入れ替えました！今回の新人の皆さん 自家製レモンビール 前代未聞の禁酒法が、… もっと読む »
2020.7.4
自分で漬けたら、悪いけど市販品は食べられない！ こちらは有機の白加賀にラム酒「ハバナ３年」で漬けるステハオリジナル 毎年恒例、自家製梅酒とらっきょうの仕込み時期がやってまいりました。うちに梅の木があって真っ… もっと読む »
2020.7.1
レッドドット（シンガポール）なんとモリンガ入り、凄い色してますぜ！1200円 グリセット ビオ（ベルギー）自然派白ビール 1100円 ラ ショフ（ベルギー）イラストがインスタ映え、複雑味が素晴らしい！130… もっと読む »