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cafe Stay Happy

SHIMOKITAZAWA
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オリジナル自家製和パフェできました!

ステハの和パフェ

いろいろ入ってるな!

こちらは定番、季節のフルーツパフェ

 

飲食店は常に商品開発をせねば、お客さんに飽きられてしまうというプレッシャーを背負い日々精進しているわけでありますが、ステハも夏商戦に向けてスイーツ強化の肝いりの高品質・自家製・国産・お洒落な容器にこだわりぬいた逸品の開発に成功致しました!

カフェと言えば、やっぱりスイーツ♡
これまで季節のフルーツで作った自家製ジャムを使った季節のフルーツパフェが定番でしたが、去年あたりから冬季限定販売のオーガニック&フェアトレードのチョコレートを使った自家製チョコアイスを使ったチョコパフェも登場。

そしてこの度、満を持して登場しましたのは、ステハ初!和パフェ♡
冬の間ずっと構想を練って、春になり試作を重ね、ついにGWから発売開始致しました。
中身のこだわりは半端ないです。自家製のオンパレード。
千葉県産有機小豆を使用した自家製「あんこ」、これまた自家製の抹茶アイス、自家製国産黒豆の甘煮、自家製甘夏マーマレード、北海道産有機コーンフレーク、有機玄米グラノーラ、ラズベリーを贅沢に組み合わせ、容器はドイツのWECKのガラス容器(フタ付)にチーク材のトレイ、そこに添えられたのは自家製抹茶クッキー(クマさん型)、そうするとお茶が欲しくなると思って有機麦茶をセットにしました。

これだけの自家製&こだわり食材をふんだんに使ったスイーツセットを1200円(税込)で投入しました。物の良し悪しがわかるお客様へ。それぞれ非常に優しい味わいで既製品にはないパフェが完成!大人のステハを今年の目標にしてジワジワとその片鱗をお見せしていきたいと思っております。いいもの、美味しいものを知ってほしい、そしてひと時の幸せを感じてほしいとステハは願っております。
しかし、申し訳ございませんが、こちらのメニューは非常に手間ががかかるため、春夏限定メニューをさせていただきます。ステハ繁忙期の冬はちょっと仕込みが難しいので、10月までにぜひお試しくださいませ。お待ちしております!

◆ステハオリジナル自家製和パフェ 夏季限定(4~10月) 1200円 好評発売中!
◆季節のフルーツパフェ 700円 (定番メニュー)
◆自家製チョコパフェ 800円 (チョコがなくなり次第終了~たぶん夏頃~)

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