- Contents Menu -

organic / natural / relax / travel / sustainable

cafe Stay Happy

SHIMOKITAZAWA
since 2010

Food & Goods

Food

オーガニックコーヒー(ブレンド/エスプレッソ) (写真 右)

長野県にあるkoya coffeeさんにオリジナルブレンドを作ってもらいました。
フレッシュな酸味とマイルドな口当たりのオーガニックコーヒー。

メーカーkoya coffee

デカフェ (写真 左)

オーガニック カフェインレスコーヒー(USDA認定)。
化学処理を行わないカフェイン抽出で普通のコーヒーと変わらない美味しさ。

メーカーJones Coffee

シンガンパティ農園の紅茶 (写真 左)

南インドで栽培されたアッサムティはクセのない美味しさ。
オーガニック&フェアトレード(Bio農法)。

アールグレイ紅茶 (写真 中)

天然のベルガモットの精油のみで香り付けされています。
オーガニック&フェアトレード(Bio農法)。

ココア (写真 右)

脂肪分を46%カットした砂糖・ミルク不使用のココアパウダー。
オーガニック&フェアトレード(オランダ産)。

メーカー第三世界ショップ

ミネラルブラウンシュガー/粗精糖(写真 左/中)

国産さとうきびを使用したミネラル分たっぷりのお砂糖。コクがあり、かつ甘さは控えめ。ステハではミネラルブラウンシュガーは主にドリンクに、粗精糖はお食事メニューに使っています。

メーカー恒食

黒豆きなこ(写真 右)

北海道産、無肥料自然栽培の黒大豆使用。

メーカーサンスマイル

ベーキングパウダー(写真 左上)

アルミニウムフリー&非遺伝子組み換えトウモロコシ使用のベーキングパウダー。

メーカーラムフォード

おやこほうじ(写真 左)

新芽と親葉の両方を薪火で焙じて作られた香ばしさと子供も飲みやすいやわらかい味わい。
無農薬・自然農法(奈良県産)

メーカーあさひや

モリンガティ(写真 右)

古くからモリンガはインドのアユールヴェーダで病を防ぐ植物と言われ、必須アミノ酸を全て含む生命の木。
無農薬・無化学肥料(沖縄県産)

メーカーモリンガ&モリンガ

マヤナッツコーヒー風/マヤナッツパウダー(写真 左)

グアテマラの森に自生するラモンという木の実を焙煎した栄養豊富なマヤナッツ
ノンカフェインのドリンクとして、お料理の隠し味にも活躍します。

メーカーグアテマヤ

スピルリナ(クランチ/パウダー)(写真 右)

1日5gの摂取で、放射性物質セシウム137による内部被曝を軽減する働きを持つ、スーパーフード。

メーカーマルリガーデン

ヴィーガンクッキー/マフィン(写真 左)

動物性の原材料(バター・卵等)を一切含まないステハのオリジナルクッキー。
プレゼントやお返し物用に注文もお受けします。

メーカーcafe Stay Happy

手作りパン

Sachiの母上が愛知の自宅兼パン屋「悠々」にて週替りで焼く素朴な手作りパン。

メーカー悠々

オーガニックフェアトレードチョコレート

乳化剤や保存料を使わずに厳選素材を72時間練り上げて作られた本物のチョコレート。
溶けやすいので冬季限定での販売。素晴らしい口溶けです。

メーカー第三世界ショップ


Goods

にじゆら手ぬぐい

注染という大正時代から受け継がれる伝統の染め方で独特の「にじみ」を表現。たくさんの作家さんと契約していて絵柄も多彩です。プレゼントに最適。

メーカーにじゆら

流木

ステハ店内を飾る流木は全てダムや海で採集してきたもの。唯一無二の流木はインテリアに。撮影用にレンタルも行っています(搬出、搬入は致しません)。メールでカタログをお送りできますので、お問い合わせ下さい。
販売価格5000円以上のもののみ、レンタル代 5000円/個

メーカーcafe Stay Happy

流木に関するブログを見る

はからめ月のカレンダー

太陰暦を併記した月のカレンダー。潮汐、二十四節気、雑節など豆知識盛りだくさん。
毎月繊細に描かれた絵や言葉は他にない価値を感じます。
毎年10月~12月販売。

メーカー月とカヌー

世界の雑貨

世界3周したオーナーが集めた雑貨。
アクセサリーからバッグなど異国の雰囲気をお届けします。

メーカーcafe Stay Happy

うるおい石鹸

無添加・無香料、お肌のデリケートな方にも安心です。

メーカーエスケー

ファミリーハミガキ粉

合成界面活性剤不使用の割に泡立ちも良くスッキリした使用感、しかもお手頃な価格。

メーカーエスケー

すっきり酸素系漂白剤

すばやく溶ける顆粒タイプの酸素系漂白剤

メーカーエスケー

ムーンソープ

天然ハーブと植物オイルで作られた全身に使える手作り石けん。

メーカーMOONSOAP

木綿コーヒーフィルター

国産の未晒し木綿を使用したコーヒーフィルター、水洗いで何度でも使えます。コーヒーの油分を吸収しマイルドな味わいになります。
(てんとう虫の洗濯バサミ付)

メーカーNeural

オリジナルエプロン

西アフリカの独創的なプリント生地を使ってカラフルに仕上げたステハオリジナル。

メーカーTrishul × cafe Stay Happy

ステハオリジナルタンブラー

旅中に写真に収めたものを絵柄にした旅感溢れるステハオリジナルデザイン。

メーカーcafe Stay Happy

ステハオリジナル手ぬぐい

タンブラーと同柄で「にじゆら」さんに作成して頂きました。
かさばらない&すぐ乾く手ぬぐいは旅のお供に必携です。

メーカーにじゆら