- Contents Menu -

organic / natural / relax / travel / sustainable

cafe Stay Happy

SHIMOKITAZAWA
since 2010

Blog

VEGAN RESTAURANT GUIDE東京に掲載されました!

認定ステッカー

8/28にヴィーガンレストランガイドに掲載されました。
なんでも日本ヴィーガン協会認定というお墨付きだとか。インバウンドのない今、いささか効力のないものになってしまいましたが、出版社も業を煮やしての出版だと思います。

数々のヴィーガン・ベジタリアンのガイドに掲載して頂いておりますが、世界的にはHappy Cowというサイトを見てレストランをホッピングしていると来店した外人さんから聞いています。
最初は、そのサイトにうちが載ってるの??と聞くと、だから来たんだよ、と。

前にも、やけにドイツ人が多いなぁと思って、どこでステハを知ったのかって聞いたら、ドイツ語圏で売られているTOKYOのガイドにステハが秘密裏に登場していたんです。確かにいちいち日本語通訳用意して取材なんていうことは面倒だし、時間も経費もないので勝手に載せてしまうのが普通なんでしょうね。記念に一冊もらっておきました、ドイツ語で書いてある内容はわかんないけど。

今回は国内に住むヴィーガンピープル向けガイド。もちろん健康志向の日本人の方含めで愛読して頂けると思います。ひとつ気になることはステハはお肉も扱っているVegan Option店なんです。専門店ではないので、完全ヴィーガンという方向けではないのですが、まれにというか行く場所に困っていらっしゃる方もいます。使用調理器具やら食器、油、そうした様々なものに肉類の臭いやエキスが混じってしまいます。あくまで、より健康的な、体に負担のない食事をできるだけしたい、という方のためのカフェだということを知って頂きたいです。

そんなわけで、こんなご時世ではありますが、皆様のご来店をお待ちしております!

 

Site Build By Trive