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SHIMOKITAZAWA
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ステハ 春の自家製ドリンクMENU !

完熟いちごバニラシェーク(あまおう) 900円

有機キゥイ酢ソーダ 600円

オーガニックチョコバナナシェーク 850円

オーガニックチョコクランチ入り自家製アイス 500円

いやはや、春の気配どころか開花宣言、今週末に桜は満開かという事態になっております。これは世間的には非常に喜ばしいことなんだと思いますが、ステハとしては痛し痒し。みんな春になるとお外へお外へ行きたいので、すっかり雛鳥が巣立ちの時期を向かえたかのように、どこか桜の見れる所に飛んで行ってしまいます。

そんなステハのなが~い閑散期のはじまりを迎えて、経営陣(夫婦)は口をへの字にして考えました。「春はステハにもある!」閉め切った窓を開けばそよ風が心地よくそそぎ込み、充分に採光の取れた店内は明るく、鉢植えの草木は新芽を出しているではありませぬか!

そこに春を感じるMENUがある、この季節イチゴは最盛期を迎え、その彩りは果実の女王を思わせます。そんな季節限定の完熟いちごバニラシェークを引っさげて、春商戦に臨みます。もうすでにオーダーを矢継ぎ早に頂き、運んでいけば回りのお客さんも釘付け状態。

桜のピンクといちごのピンク、このマリアージュ!見逃せませんぞ!

お次はキゥイ酢ソーダ、別に健康系狙ったわけでもないですが有機農家草分け「林農園」のキゥイを京都の千鳥酢というまろやかな酢で漬け込んだマイルドな味わいは男子にも好評。さっぱりしたい方にオススメです。

シェークの王道バナナシェークに毎年冬季限定で販売しているフェアトレード・オーガニックで乳化剤を使用していないコンチング(チョコを練り上げる工程)だけで作った本物のエクストラビターチョコをフレークにして合わせました。バナナはペルーのオーガニックバナナ「ナチュラルヒーロー」、甘味とコクは他の追随を許しません。それを更に完熟になるまでステハで寝かせ、甘味が最高潮に達した段階で冷凍保存して使用しているので、手間のかかるプロの仕事をしているわけです。
こちらは卵の入っていないさっぱり系バニラアイスとの組み合わせでチョコバニラシェイクにもなります。

さて最後は、今季初登場オーガニックVEGANチョコを同じくクランチにして自家製のアイスクリームの初挑戦、やっぱり何でも自家製はいいですね。製品しか食べたことがなければ尚更。添加物の入っていない食べ物は本当にシンプル、舌に残るものがないし素材の善し悪しがわかりやすい。アイスクリームって自分で作れるんだと実感できますよ。ミントも一緒に食べると美味しさ倍増です!

と、いうわけで春のステハへいらっしゃいませ !  お待ちしております!

 

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