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SHIMOKITAZAWA
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★最終お知らせ★2017年12月17日(日)13時~終日ステハ祭り!

いよいよ、あと3日!
ステハ年1のお祭りの日まで。ざわついてまいりました。
7回目ともなるともろもろの準備も手馴れたもんですが、ざわつく感じ、心地よい緊張感、ドキドキ、高揚感。

MENUのラインナップが書き出され、スケジュールが組まれ、試作試作の繰り返し、仕込み早出残業の日々、商品の在庫チェックから発注、納品チェック、MENU作成、かっぱ橋への買い出しを昨日の休みに終わらせ、出演DJへの最終確認、ステハクイズ作成、豪華商品の準備、最終集客作業、バイトの手配、そしてブログ告知。

そしたら昨日、通常月一の連休の第二水曜を周年の翌日にずらしたことを告知忘れて、特別営業なのに、お客さんがオープンから見事に来ない!慌ててFacebook & HP上で告知をしたら予約が立て続けに2件入った。でもそのおかげで作業が進み、まさに準備のために忘れることも必然だったかのよう。

ほんとうにいつも通り、みんな来てくれるのか、
なんか他の用事があれば来れなくなってしまうくらいの魅力しか感じてもらえないのか、
店が流行ればそれだけ支えはいらなくなると思われてしまうのではないか、
脳裏によぎるステハの今の状態とみんなの反応の妄想。

周年パーティは我々にとってお祭りであると同時に、ステハ支援者への感謝の日でもある。ここに足を運んでもらえるか否か、それは我々の受け入れる気持ちを測るバロメーターだ。いつもどこかで新規開店するカフェのオープン日のオープン時間のように、我々にとって年に一度、これ以上心躍る瞬間はない。

さて、また準備にとりかかろう。何度もチェックして、余裕を持って、ヌカリのない体制を整えよう。大切な時間のために。大切なみんなのために。

★★★ここで、特別に当日Food Menuを一部紹介!★★★
*サチ母特製手づくりパン
*サチ父特製石窯焼きピザ
*オープンサンド with ローストキャロットのフムス
*ローズマリー&オリーブの熟成パウンドケーキ~エダムチーズを添えて~
*季節野菜のサラダ
*オリーブポテト
*Fish Escabesch
*ローズマリー風味の自家製ローストポーク
*タンドリーチキン
*ペンネアラビアータ

*サツマイモと黒豆のVeganパウンドケーキ
*赤ワインの熟成ケーキ
*リンゴのケーキ
*オレンジスパイスケーキ   etc… お楽しみに!

【ステハ7周年パーティー】
日時:12/17(日)13:00-23:00
参加費:1500円(サチの料理+最初の1杯)
    その後キャッシュオンで500円ドリンクメニュー
    ソムリエ厳選のお得なワインリストもあります!
申込:https://www.facebook.com/events/159216741346050/
   Facebookで参加を押してもOK、ふらっと来て頂いても構いません。

※翌日、翌々日12/18(月)19(火)は連休とさせていただきます

 

 

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