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SHIMOKITAZAWA
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8/10(木)-9/14(木)のお知らせ part2

皆さま、いかがお過ごしでしょうか。
日本の夏は蒸し暑くてたいへんですね。

これから我々が向かうポートランドは北緯45度、ちょうど北海道の北端と同じくらいなので、むしろ涼しいくらいと聞きます。おフランスはというと、北緯42-51度(「しつこい」と覚えます)なのでやはり涼しいです。これはワインには最適な温度なんですな。わたくしのお気に入りのビノ ノアールという黒ぶどう品種は涼しい場所を好み、西海岸のウィラメットヴァレーという谷にはたわわに実っているそうな。まぁ、なんでもそうですが現地で頂くというのがいい。

あ、ステハの営業のご変更をお知らせするのに筆を取ったんでした。
そもそもステハは皆既日食を追いかける夫婦がはじめたとかという触れ込みでして、今回のようなアメリカ様を横断する歴史的にもかなりの多くの人類が同時に日食を見ることになるという大イベントでして、これは覚醒してしまう人も多いんじゃないでしょうか。今回で8回目となる日食ですが、毎回毎回度肝を抜かれ続けて早18年!ことある事に早く見に行ったほうがいいとお伝えしておりますが、それはなかなか大変なことでありまして、縁のある方だけが見られる代物であります。

何十万円もかけて行って、曇ったら見られないというギャンブル性もたまらないんですね。でも安心してください。そこに行くだけで目的のほとんどは達成されると僕等は思っています。要は同じ思いを馳せたことが重要なんです。自然は自分の思いどうりにならないと教えられます。チャクラ開いちゃいますよ。体験した人々と僕等はいつも繋がります。その一体感は最高ですね。何度でも何度でも行きたいと思ったので死ぬまでに21回見る予定を立てました。(詳しくはHPのEclipseのコーナー参照)

ああ、こういう話してるとどんどんブログが長くなっちゃうんで、本題に移ります。
いつもこういう期間ステハはシャッターしめて張り紙に「旅にでます」と書いて高飛びしてたんですが、流石に1ヶ月はご迷惑と思いまして今回は初のスタッフだけによる営業を試みました。
が、これがなかなか大変です。ステハのMENUを全部教えないとならないし、細々としたトイレ掃除の方法からレジ締め、発注、常連さんの接客方法とか、まぁそれは細かいこと言いだしたらキリがない。しかも1ヶ月だけお願いしますって!?でもやってくれる友達いたんです。

そんなわけで以下のように定休日は火曜・水曜にして、時間も短縮して何とか真っ当な労働時間に調整しました。我々夫婦は個人事業主なので、毎日15時間労働しても家にいるような感覚だけど、雇われるスタッフにはそれはやってられないでしょう?!
帰国しましたら報告会なんぞ計画しようとおもっています。しばし、昔みたいに世界の空の下で外人さんに囲まれて甘美な時間を過ごそうかと思っております。帰国後9/15(金)からお店に立っておりますので、またお逢いできる日を楽しみにしています。
ちなみに8/10(木)11(金)も一応店にはいます、働かずに監督です。

【ステハ夏季臨時営業期間】 8/10(木)-9/14(木)
営業時間:13:00-21:00 (土~23:00) 
★毎週火曜水曜定休

※9/14(木)は臨時調整休業 9/15(金)より完全復活

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